王庄纯绿豆粉皮，是肥城的传统地方名吃，至今已有400多年的制作历史，清代乾隆年间即为皇室贡品。本产品以优质绿豆为原料，采用科学的配料方法，精加工制作而成。素以用料纯正，色泽适口，清爽可口，味道鲜美，营养丰富，增强食欲而闻名国内外。能清热解毒，散风消肿，补脏养神，有较高的药用价值。